Après vous avoir présenté les meilleurs autocuiseurs et cocottes-minutes, j'étais obligée de vous proposer une recette à faire ce type d'appareil !

Ingrédients :

• 300g de cuisse de dinde coupée en morceaux
• 100g de champignons entiers
• 100g d'olives vertes dénoyautées bouillies deux fois pour leur enlever le sel
• 2 cuillères à soupe de smen ou beurre demi-sel
• 1 oignon râpé
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de cannelle
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
• 1 pincée de safran
• 1 litre d'eau tiède
• 1 bouquet de persil

Préparation :

• Dans une cocotte-minute, sur feu moyen, disposer les morceaux de dinde.
• Ajouter le smen ou le beurre demi-sel et l'oignon râpé et laisser revenir pendant 10 à 15 minutes.
• Ajouter le poivre noir, la cannelle, le sel, le safran, l'eau, les champignons et les olives.
• Fermer la cocotte et laisser cuire pendant 25 à 30 minutes.
• Au moment de servir, parsemer de persil finement haché.

Vous souhaitez d'autres recettes de grand-mère de ce style ? Je vous invite à me laisser un mot en commentaire de cet article.